タルトタタンの4商品が、iTQi 国際優秀味覚賞を受賞しました!

ベルギーの首都ブリュッセルでの授賞式に参加してまいりました! iTQi(国際味覚審査機構)優秀味覚賞 授賞式の模様です。 弊社社長と専務(シェフパティシエ)が参加させていただきました。 ブリュッセルは、文化と伝統を感じさ Read more about タルトタタンの4商品が、iTQi 国際優秀味覚賞を受賞しました![…]

タルトタタン

盛岡の大地の恵み。たっぷり使って焼き上げたタルトタタンの自信作。 「タルトタタン」はフランスの片田舎のタタン姉妹が「失敗したりんごのタルト」が意外な評判を呼んだという言い伝えに由来します。このお菓子も何度も何度も失敗を繰 Read more about タルトタタン[…]

アルドリクール

アルドリクール。それは、世界でたったひとつのチョコレート。 多くのショコラティエが信頼を寄せるチョコレートブランド・カカオバリー社。そのムラン(MEULAN)ファクトリー(パリ郊外)に、タルトタタンショコラティエ・椎名俊 Read more about アルドリクール[…]

不来方(こずかた)バウム

八木澤商店の「もろみ」を使用した人気バウム。 あの日、陸前高田市を襲った大津波に、二百年以上続いた醤油の名店・八木澤商店の蔵が流された。 しかし翌月、奇跡が起こる。流されたはずの「もろみ」が見つかったというのだ。 たった Read more about 不来方(こずかた)バウム[…]

茶畑ガトゥショコラ グラン

とろけるトリュフを閉じ込めた、ショコラ好きさんのケーキ。 栽培からこだわった繊細で芳醇なチョコレートを使用し、 藤原養蜂所のはちみつを加えしっとり焼き上げました。 美味しさのポイントとなる「大粒のトリュフショコラ」を閉じ Read more about 茶畑ガトゥショコラ グラン[…]

みるく饅頭

ミルク感豊かに焼き上げました。 幼い頃を思い出す懐かしい味わいの練乳をたっぷり使用、ミルク感ゆたかな優しいおいしさに焼き上げました。ありそうでなかった新銘菓「いわて焼き練乳」、お好みの飲み物とご一緒にどうぞ。 アレルギー Read more about みるく饅頭[…]

かぼちゃのチュイール

香ばしくて個性的な洋風おせんべい。 フランス語で「瓦」という意味のチュイール。発売当初から大人気のこの商品は、かぼちゃの種とアーモンドスライスが入ったクッキーでホワイトチョコレートをサンドした、香ばしさと甘さのバランスが Read more about かぼちゃのチュイール[…]

アーモンドクッキー

ティータイムの定番。素朴で飽きのこないベーシックなおいしさ。 満足感たっぷり!食べごたえある大きさが人気のアメリカンタイプクッキー。 食物繊維豊富で栄養ゆたかなオートミールを使用して歯ざわりよく焼き上げました。 アレルギ Read more about アーモンドクッキー[…]

チョコチップクッキー

ティータイムの定番。素朴で飽きのこないベーシックなおいしさ。 満足感たっぷり!食べごたえある大きさが人気のアメリカンタイプクッキー。 食物繊維豊富で栄養ゆたかなオートミールを使用して歯ざわりよく焼き上げました。 アレルギ Read more about チョコチップクッキー[…]